WILISPOST.COM, Tangerang - Puskesmas Karawaci Baru melaksanakan pembinaan higiene dan sanitasi di salah satu toko kue. Kegiatan ini berlangsung di Omi’e Bakehouse Karawaci, Kecamatan Karawaci, Kota Tangerang, Provinsi Banten.
Pembinaan tersebut digelar pada Jumat (6/3/2026). Ini merupakan bagian dari upaya pengawasan tempat pengolahan pangan.
Kepala Puskesmas Karawaci Baru, dr. Rinalco Franky Saragih, menjelaskan tujuan kegiatan ini.
Tujuannya agar proses produksi makanan berjalan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan. Dalam kegiatan itu, petugas melakukan pemantauan langsung terhadap proses pengolahan makanan.
Mereka juga memeriksa kebersihan peralatan dan kondisi tempat produksi. Petugas turut memantau penerapan higiene oleh para penjamah makanan.
Tim juga memberikan edukasi serta arahan terkait praktik pengolahan pangan yang baik.
"Edukasi ini penting agar produk yang dihasilkan tetap aman, higienis, dan layak dikonsumsi oleh masyarakat," ujar dr.
Rinalco. Pembinaan ini bertujuan meningkatkan kesadaran dan komitmen pelaku usaha pangan.
Hal ini krusial dalam menjaga kualitas serta keamanan produk yang dihasilkan.
"Dengan penerapan higiene dan sanitasi yang baik, diharapkan risiko kontaminasi pangan dapat diminimalkan sehingga kesehatan masyarakat tetap terjaga," tutup dr.
Rinalco.
***
